Archivo del Autor: eleharo

NUTRIRECETA FACILITA Y DE TEMPORADA

HABAS CON PUERRO Y JAMÓN INGREDIENTES: (1 persona) 1 Puerro grande 100 gr de habas (3 puñados) 50 gr de jamón cortado en taquitos 10 ml de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada) RECETA: 1º Pelar y cortar el … Seguir leyendo

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SEGÚN LA OMS…

LA SALUD ES… La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. LA NUTRICIÓN ES… La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas … Seguir leyendo

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ENSALADA DE CANÓNIGOS, AGUACATE Y MAS…

Ingredientes: – Canónigos – Mezcla de arroces salvajes (previamente hervido) – Tomate y cebolla bien picados – Aguacate cortado en tiras – Un dátil para decorar – Un chorrito de limón Primero poner en un bol los canónigos, hacer un … Seguir leyendo

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Nueva receta: QUINOA CON VERDURAS Y PAVO

INGREDIENTES: – 250 ml de caldo de ave – 1/2 pimiento rojo – 1 zanahoria mediana – 1 cebolla pequeña – 2 puñados de quinoa – 100 gr de pavo – 1 cucharada de aceite de oliva – sal y … Seguir leyendo

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RECETAS PARA DESPUÉS DE NAVIDADES

Después de los excesos navideños toca seguir con una dieta equilibrada, este mes en nutrispacio lo dedicaremos a recetas sencillas, económicas y saludables. CENA ESPECIAL: PITA CON POLLO Y SALSA DE QUESO INGREDIENTES: – Pan de pita integral – Lechuga … Seguir leyendo

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NUTRIRECETA: GNOCCHIS CON SALSA DE TOMATE Y ALBAHACA

Una receta especial para un día especial y por que los celiacos pueden realizar cualquier receta sólo hay que buscar la manera adecuada de prepararla. Debido a mi trabajo en una dietética veo todos los días celiacos primerizos que se … Seguir leyendo

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NUTRITEMA: OBESIDAD INFANTIL

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la obesidad infantil  se ha convertido en uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI. El problema es mundial y está afectando progresivamente a muchos países de bajos … Seguir leyendo

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NUTRIRECETA HIDRATANTE Y FRESQUITA: GAZPACHO DE SANDÍA

INGREDIENTES (2 personas): – 400 gr de sandía – 2 tomates maduros – ¼ de cebolla – 1 pepino – ½ pimiento rojo – 60 gr de pan duro remojado – ½ vaso de agua – Sal, pimienta, vinagre y … Seguir leyendo

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BENEFICIOS DEL DEPORTE

Este mes en nutrispacio: ¿Por que debemos practicar deporte? Todos sabemos que la práctica regular de ejercicio nos aporta grandes beneficios, pero cuales son exactamente?? – Fortalece órganos y articulares. – Aumenta la oxigenación, el tono y volumen de músculos. … Seguir leyendo

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Nutrireceta: Col con tofu y curry

INGREDIENTES: Col tipo repollo Curry Aceite Tofu RECETA: 1º Poner olla al fuego con 2 dedos de agua. 2º Cortar la col en tiras de 1 dedo de grosor y lavar. 3º Echar la col a la olla, añadir una … Seguir leyendo

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